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誰說吃竹炭食物能排毒養顏?9 月“科學”流言榜揭曉

北京青年報 10-04 6

最新一期的 " 科學 " 流言榜來啦!拍完 X 光后發現懷孕,孩子真的不能要嗎?吃 " 竹炭食物 " 就可以吸附體內毒素,達到排毒養顏?這些說法其實都不靠譜。

" 每月‘科學’流言榜 " 由北京市科學技術協會、北京市網信辦、首都互聯網協會指導,北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布。讓我們來看看 9 月的流言榜揭穿了哪些 " 偽科學 " 的真相吧。

流言一

拍完 X 光懷孕孩子不能要

X 光對人體健康影響很大,尤其是對孕婦、嬰兒和胎兒。所以拍完 X 光后發現懷孕,孩子就不能要了,要及時流產。

真相:

科學研究已經證實:X 射線對于包括人類在內的所有哺乳動物和幼崽,甚至胚胎所產生的不良影響都是存在閾值的。無論是對于成人還是胎兒,接受到的輻射必須達到一定程度才會有損傷。因此,不能離開輻射 " 劑量 ",來談論損傷情況。

對于胎兒來講,不同胎齡對應著不同的射線安全劑量。2017 年,美國婦產科協會發布相關指南:妊娠 0 至 2 周,致畸劑量的閾值是 50 至 100mSv(毫西弗),主要影響是胎兒死亡;妊娠 2 至 8 周,致畸劑量閾值是 200mSv,主要影響是先天畸形;妊娠 8 至 15 周,致畸劑量閾值是 60 至 310mSv,主要影響是智力發育和畸形。所以,胎兒的最小影響劑量閾值是 50mSv,理論上只要不超過這個數值就是安全的。

一般情況下,一張普通胸片的輻射劑量是 0.02mSv,一張膝關節 X 射線是 0.005mSv,一個頭部 CT 是 2mSv,一個胸部 CT 是 8mSv。顯而易見,這些輻射劑量都在安全范圍內。要達到 50mSv,相當于要連拍 2500 次胸片,或者連做 6 次 CT。

很多醫院還會對接受檢查的人采取相應的保護措施。比如拍胸片時,會給受檢查者戴上特制的鉛帽、鉛圍領,并在腰部及以下圍上沉重的鉛圍裙,避免使人體受到不必要的輻射。

流言二

" 竹炭食物 " 可以排毒養顏

竹炭可以吸附人體內有害物質,凈化血液中的毒素,還有助于人體消化排泄、清潔腸道,有排毒養顏之功效。

真相:

炭的吸附能力跟比表面積密切相關,每克物質所擁有的表面積被稱為比表面積。大家熟悉的活性炭,就是炭經過進一步 " 活化 " 的處理產物。竹炭的比表面積一般在 150-500 平方米,也可以作為活性炭的原料。經過活化,竹炭的比表面積可以增加到 1000-2000 平方米甚至更高。

雖然竹炭本身有吸附作用,可以放置在居室或冰箱作為吸濕劑、除臭劑等,但竹炭的吸附性能與吸附人體內毒素的原理并不相同,所謂 " 吸附體內毒素 " 的功能并不可信,沒有科學道理。

人體中的代謝產物,如尿素、尿酸等,在腎功能正常的情況下是可以經過腎臟以尿的形式排出體外的,少量進入腸道的,也會通過糞便排出身體。因此,只有在我們的腎臟出現問題,不能完成機體代謝產物的排出時,醫生才會給患者使用醫用的活性炭來吸附體內過多的代謝廢物,從而減輕腎臟負擔。

對于正常人而言,竹炭、活性炭等作為一種異物,吞進胃里后會蠕動到腸道,基本上是原樣排泄出來,不僅起不到好的作用,還會影響營養的吸收,引起消化不良、便秘等問題。

更需要指出的是,竹炭作為添加劑加入食品并不合法。竹炭不能作為食品原料,也未被列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2011),不能作為合法添加劑使用。所以," 竹炭食品 " 其實是使用了未經國家允許的材料加工的食品,它在人體內的排毒等功能性作用和安全性還未得到科學有效的驗證,消費者要謹慎對待。

流言三

孩子胖點兒壯實

孩子還是胖點兒更健康,既可愛又壯實。

真相:

孩子應該注意保持健康體重。看似可愛又壯實的 " 胖娃娃 ",其實存在著威脅健康的重大隱患。肥胖會降低兒童青少年肺功能,導致呼吸急促,還會影響心臟功能,使心跳加快,心肌收縮力增加,長此以往心臟易因承受不住而導致衰竭。同時,肥胖兒童會出現運動速度、耐力、爆發力下降,活動受限制,在做劇烈運動時也容易受傷。

另外,如果兒童青少年時期的肥胖得不到及時糾正,有 60% 的可能性成年后仍然肥胖,這將增加成年后患高脂血癥、動脈粥樣硬化、原發性高血壓、Ⅱ型糖尿病、腫瘤等疾病的危險。

流言四

現有技術可定期普查癌癥

現有技術水平能滿足癌癥定期普查需求,普通人都需要定期進行癌癥篩查,可有效降低癌癥死亡率。

真相:

實際上,現有技術還不能滿足癌癥定期普查需求。目前來說,并非所有癌癥都適合篩查,只有癌癥高危人群接受適宜的癌癥篩查才是最科學有效的。

癌癥篩查為了達到最佳效果,需要首先對個體進行癌癥風險評估,對被評估出的高風險者開展下一步的篩查,才是最科學有效的。值得注意的是,被評估出的高風險者只是代表其患某種或某幾種癌癥風險相對較高,而并非一定就會患癌。而低危者也并非一定不得癌,還是要關注自己的身體變化,必要時及時檢查。

另外,并非所有癌癥都適合篩查。目前國際上推薦適宜篩查的癌癥和技術包括:低劑量螺旋 CT 篩查肺癌,大便潛血試驗結合結腸鏡篩查結直腸癌,B 超結合乳腺 X 線篩查女性的乳腺癌,HPV 聯合細胞學檢查篩查宮頸癌。根據我國癌癥流行特征,胃癌和食道癌等上消化道癌癥也被專家認為可以通過胃鏡檢查降低死亡率。文 / 本報記者李潔

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